ヒライユウキ｜日詰平井邸
経歴・資格・著書
平六醸造代表醸造家。 家族のルーツであり国重要文化財にも指定されている 日詰平井邸の醸造所復活を目指しています。全国の日本酒をイベント限定の角打ちで提供したり、酒米を育てたりしています。好きなものはラーメン、カレー、すし。趣味はカメラ、家庭菜園、サウナ。1991年10月12日生まれ。
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